連云港對蝦

禁灼,為連云港市海產(chǎn)品之一。除海域內(nèi)有天然生長的外升酣,贛榆巫延、灌云、連云黎茎、云臺等縣區(qū)還利用沿海灘涂進行人工養(yǎng)殖囊颅。 對蝦身大殼薄,肉白豐滿傅瞻,食用價值很高刺勇。每百克蝦肉含蛋白質(zhì)2克以上,脂肪O.7克左右迟摹,為高蛋白低脂肪的營養(yǎng)食品觅氢。以鹽水煮食,其殼彤紅艷麗跋章,食之肉嫩鮮美虐恋;以油炸蝦仁,其色黃里透白往姆,食之香酥可口馒符,是宴席中一道美菜。對蝦還可以整蝦冷凍遗酷、取仁冷凍住龙,或制成對蝦罐頭,在國內(nèi)外市場深受歡迎笛驴,已遠銷日本监征、美國及香港、澳門等地饵逐。