云臺(tái)山板栗

連云港市云臺(tái)山特產(chǎn)板栗壁肋,為 紅林3號(hào) ,通稱山栗子。外形整齊美觀,褐色外殼,圓鼓光亮,惹人喜愛(ài)。因其世代生于云臺(tái)仙境辑皿,下有肥土甜水哺育,上得云霧雨露滋潤(rùn),肉實(shí)飽滿,含有蛋白質(zhì)诉儒、脂肪、糖類遏插、維生素、鈣纠修、磷胳嘲、鐵厂僧、鉀等成份,營(yíng)養(yǎng)豐富了牛。在1974年江蘇省板栗品質(zhì)評(píng)選中颜屠,以外觀、整齊度鹰祸、肉質(zhì)甫窟、甜度、香味5個(gè)指標(biāo)總分最高蛙婴,與蘇州名栗 九家種 并列全省第一粗井。 云臺(tái)山板栗為民間喜愛(ài)的干果之一。生吃脆嫩香甜钢谍,滿口生津趁吭;熟吃又甜又沙,香溢口外亏的。栗子燒仔雞咖杉,更是席間一道美菜。