溧陽毛筍

溧陽有著豐富的毛竹資源梦染,是江蘇省的竹材生產(chǎn)基地堤型,尤以南山林特產(chǎn)風為最凑懂,因而南山毛竹聞名遐邇。南山毛筍具有筍殼薄、色澤白亮、肉頭厚、節(jié)間短蚓土、鮮嫩可口的特色。民間傳說偿股,唐代詩人李白為避安史之亂澄俘,途經(jīng)溧陽時,廚師就以南山冬筍烹制成 如意筍 來招待堤麻,他吃過之后贊不絕口酸儿。據(jù)縣志記載,清康熙年間紧甫,丞相史奕述懶江(今溧陽)名特產(chǎn)中著 春有芹菜昵鳍、冬筍、韭菜芽 匀洪∧阉危可見,溧陽南山毛筍早在古代就聞名大江南北 ( 溧陽)