大慶麻辣燙

起源于長江之濱,最初的時候综苔,是船工和纖夫創(chuàng)造了麻辣燙的吃法秆候。從四川宜賓到三峽內(nèi)的巫山岛琼,這一帶由于水流湍急茉蔗,他們在拉纖之余宛蒲,在江邊拾上幾塊石頭囊脉,支起瓦罐瑰兄,舀幾瓢江水,擼上把干柴生火屉争,?=?在罐里加入蔬菜锤距,沒有蔬菜就就地取材,拔些野菜檩讯,放入海椒脸夜、花椒等調(diào)料菌劲,涮燙食之,吃后滋味美不可言子姜,既可果腹祟绊,又可驅(qū)寒、祛濕哥捕;制作方便的煮食習(xí)俗便在江邊沿襲牧抽。這就是麻辣燙的起源。