芝麻蘿卜餡餅

芝麻蘿卜餡餅

原料：面粉250g协黑、白蘿卜250g侦铜、鹽6g篷低、開水150ml、蔥20g、蝦皮10g、白糖3g、香油5ml囊陡、食用油食量。

做法：1掀亥、白蘿卜洗凈去皮擦絲撞反，加4g鹽拌勻腌制。2搪花、面粉加2g鹽拌勻痢畜。3、面粉中加入開水?dāng)嚢琛?祷消、將面粉揉成光滑面團(tuán)。5绣坛、將面團(tuán)放入保鮮袋中靜置20分鐘约落。6、腌好的蘿卜絲擠干水分巢的。7确铛、全部擠干水分的蘿卜絲。8嘴符、放入蝦皮巨揪、蔥末、香油蒿荤、白糖拌勻成蘿卜餡涂嫡。9、醒好的面團(tuán)再次揉光滑禾绊。10抬泛、將面團(tuán)揉成長條，切成小面劑焕数。11纱昧、將面劑搟成中?=?間厚四邊薄的面片，放入蘿卜餡堡赔。12识脆、象包子一樣收口成圓球狀。13善已、將面球稍微壓一下成圓餅狀灼捂，餅邊刷清水，蘸上芝麻雕拼。14纵东、這些料一共做了八個(gè)小餅粘招。15、平底鍋燒熱后偎球，放入少許油洒扎，將餅坯放入，煎至兩面金黃餅衰絮、餡都熟了即可驹播。