雪里紅燉豆腐

雪里紅燉豆腐

雪里紅燉豆腐的由來(lái):過(guò)去巍嘶,農(nóng)民將雪里紅腌制后當(dāng)作咸菜食用棒旗,后來(lái)農(nóng)民將雪里紅洗凈去除鹽份,加入豆腐(凍豆腐)燉后逸铆,感到味道別具一格砂裹,更加鮮美罪裹,流傳至今拴签。

營(yíng)養(yǎng)成分及作用:雪里紅含有多種氨基酸和維生素纹份,具有開(kāi)胃卫殷、健脾、助消化等作用培幽。豆腐含有豐富蛋白質(zhì)嗡沈、氨基酸、大豆卵磷脂和植物雌激素,可預(yù)防骨質(zhì)疏松蔑串、乳腺癌和前列=腺癌的發(fā)生川骗,有降低血脂,保護(hù)血管細(xì)胞柱涕,預(yù)防心血管疾病伍恼、美容、減肥之功效籍钱。