藍(lán)莓（Blueberry），學(xué)名篤斯越橘(Vaccinium uliginosum)宽藏，又名嘟柿耸颁，為杜娟花科，藍(lán)莓屬野生落葉灌木，生長于北緯52度以北大興安嶺原始森林中箩绍，成熟果色澤黑紫徒溪。
營養(yǎng)成分：成熟的藍(lán)莓提取物富含黃銅類色素和用作抗氧化劑的花青素、未知酶和抗癌活性物質(zhì)等趣些。
功效：經(jīng)常食用藍(lán)莓能保持人的視力經(jīng)久不衰仿荆、加速視紫質(zhì)重生的能力，強化心腦血管及動脈血管坏平，具有返老還童的神奇功效拢操。
食用方法：野生藍(lán)莓果可直接食用，但主要是用于單體速凍加工果汁舶替、果肉令境、果醬、果酒顾瞪、飲料舔庶、天然色素、提取花青素等陈醒。
大興安嶺藍(lán)莓與外國藍(lán)莓的特性差異
藍(lán)莓為多年生落葉或常綠果樹栖茉，呈灌木，果實為漿果孵延。其栽培歷史不到100年狭缰，最早始于美國。1906年美國人考夫萊(F.V.Coville)首先開始野生藍(lán)莓的選種工作茸例。經(jīng)過30多年的選種選育罪靠，1937年他將選育出的15個藍(lán)莓品種首次進(jìn)行商業(yè)性栽培。到20世紀(jì)80年代末偷逆，已選育出適合各地氣候條件栽培的優(yōu)良品種100多個季糜，形成了美國南部、東部卤索、北部各洲藍(lán)莓產(chǎn)區(qū)恰除。目前，藍(lán)莓已成為美國主栽果樹品種之一斯泥。繼美國之后诵藐，世界各國競相引種栽培藍(lán)莓，其中以歐洲、澳洲册血、大洋洲扑轮、日本等發(fā)達(dá)國家和地區(qū)為典型代表，相繼進(jìn)入商業(yè)性栽培和生產(chǎn)階段吠昭。
藍(lán)莓果實呈藍(lán)色喊括，近圓形，單果重0.5-2.5克矢棚，最大可達(dá)3.5-5.0克郑什，果肉細(xì)=膩，種子極小蒲肋，甜酸適度蹦误，且具有香爽宜人的香氣∪饨颍可鮮食强胰，也可加工成果汁飲料、果酒飲品妹沙、藍(lán)莓果實營養(yǎng)豐富偶洋，據(jù)對從美國引進(jìn)的14個品種的藍(lán)莓果實分析測定，
大興安嶺地區(qū)以矮叢抗寒類型為主距糖，主要品種有美登玄窝、北村等。
大興安嶺野生藍(lán)莓慢杜，也就篤實越橘讼崔，分布在大興安嶺的三縣四區(qū)十個林業(yè)局，年儲藏量2萬噸炫咱，年采集量5000噸左右（正常年份）死辫，主產(chǎn)區(qū)為漠河、阿木爾投圣、圖強檬舀、塔河、呼中等脓脸，約占總量的75%腹痹，全區(qū)；藍(lán)莓加工大小冷庫為52家辐椎，具有終端產(chǎn)品加工能力的為7家下伙，年加工藍(lán)莓原果2000噸，終端產(chǎn)品為：飲料恰岳、果酒吗浩、果干建芙、果醬、花青素等30余個產(chǎn)品拓萌，粗原料主要以中間商或者貿(mào)易商出口為主，終端產(chǎn)品主要為國內(nèi)市場升略。
大興安嶺藍(lán)莓
大興安嶺山特產(chǎn)品開發(fā)推廣協(xié)會
11675043
新鮮藍(lán)莓
大興安嶺藍(lán)莓為地理標(biāo)志證明商標(biāo)微王。
