梨樹藍莓

分為野生藍莓（Billberry）撩笆、人工種植藍莓（Blueberry） 藍莓的名稱來源于英文billberry，意為藍色的漿果之意射传。一種是低灌木票堵，矮腳野生胚砰，顆粒小，但花青素的含量很高；第二種是人工培育藍莓瓮具，能成長至2?=?40公分高，果實較大凡人，水分較多名党，花青素含量相對偏低。 科屬分類：杜鵑花科（Ericaceae）越橘屬(Vaccinium spp.) 產(chǎn)地分布： 全世界分布的越橘屬植物可達400余種，原產(chǎn)和主產(chǎn)于美國又被稱為美國藍莓传睹。我國主要產(chǎn)在大興安嶺和小興安嶺林區(qū)尤其是大興安嶺中部耳幢，而且都是純野生的。近幾年來才成功進行人工馴化培植欧啤。 形態(tài)特征： 藍莓痪僵，一種小漿果藏苫，果實呈藍色身州，色澤美麗晤哩、悅目勃蜘、藍色并被1層白色果粉包裹惩投，果肉細膩闸英，種子極小匙桦。藍莓果實平均重0.5-2.5g傲轮，最大重5g肘渔，可食率為100%躯殷，甜酸適口，且具有香爽宜人的香氣繁莲，為鮮食佳品独府。 營養(yǎng)成分： 藍莓果實中除了常規(guī)的糖、酸和Vc外拢胆，富含VE婆沟、VA、VB汰寓、SOD口柳、熊果苷、蛋白質(zhì)有滑、花青苷跃闹、食用纖維以及豐富的K、Fe毛好、Zn望艺、Ca等礦物質(zhì)元素。據(jù)對從美國引進的14個品種的藍莓果實分析測定肌访，每百克藍莓鮮果中花青苷色素含量高達163mg找默，蛋白質(zhì)400-700毫克、脂肪500-600毫克吼驶、碳水化合物12.3-15.3毫克惩激，維生素A高達81-100國際單位、維生素E 2.7-9.5微克蟹演、SOD5.39國際單位风钻，維生素都高于其他水果顷蟀。微量元素也很高，每克鮮果中鈣220-920微克缎选，磷98-274微克展管，鎂114-249微克，鋅2.1-4.3微克否胜，鐵7.6-30.0微克瓣老，鍺0.8-1.2微克，銅2.0-3.2微克忽愧。 正是由于藍莓果實中含有豐富的營養(yǎng)成分崇已，高鋅、高鈣脑苫、高鐵久耍、高銅、高維生素的營養(yǎng)保健果品肝慕。它不僅具有良好的營養(yǎng)保健作用，還具有防止腦神經(jīng)老化掐悄、強心孟景、抗癌軟化血管、增強人機體免疫等功能帅刀。