東北大白菜

大白菜是東北人冬天家家必吃的主菜,白菜有百菜之王的美稱,它味道鮮美,還有消食解酒民沈、清熱止咳的功效呻舆。它還可以抑制人體對?=亞硝酸胺的吸收與合成娘荡,有防癌抗癌的效果。 據(jù)日本學(xué)者研究認(rèn)為,白菜抗氧化 銹蝕 的效果與蘆筍颗介、菜花不相上下。在防癌食品排行榜中名列第二苇经,對預(yù)防乳腺癌有益赘理。 我國民間素有用帶根白菜120克,佐以生姜扇单、蔥白各10克商模,煨湯服之,防治感冒與咳嗽蜘澜;取白菜心沸水焯一下切碎施流,加適量精鹽、香醋鄙信、白糖瞪醋、澆以麻油涼拌食之忿晕,醒酒頗佳;取白菜250克與20克仁炒食银受,常食對腎虛防痿有一定效果践盼。 此外將白菜碾壓成網(wǎng)狀,敷在臉部宾巍,經(jīng)常更換因摸,可消除青年人的粉刺;將它放在大陽穴上叭蜂,還可以減輕頭痛呢!