山核桃又叫小胡桃且奔、小核桃栏饮，生長在氣候優(yōu)越、土壤肥沃拳锚、植被茂盛的山區(qū) 據(jù)《本草綱目》記載，山核桃味甘性平派男，能補氣益血抚岗，調(diào)燥化痰瞧甩，溫補腎肺，定喘荸速。經(jīng)常吃山核桃能滋養(yǎng)血脈穆惩、增進食欲、烏黑須發(fā)穴阱，而且還能醫(yī)治性功能減退咖自、神經(jīng)衰弱、記憶衰退等疾患爱蚣，所以民間有 常食核桃油逼渤，白發(fā)老翁戲牦牛 之諺語。
伊春作為森林城市间炮，當(dāng)然不會錯過山核桃這一物種焙厂。
不過，由于氣候卫银、海拔等因素扫钝，伊春的山核桃與南方的山核桃又有許多不同之處λ=。個人之見掐边，伊春的山核桃比南方的形狀要圓刁祸，個頭要小，產(chǎn)量要低，但是營養(yǎng)更高倔约，更顯珍貴秃殉。
記得小時候，夏末秋初跺株，到了周末复濒，約上幾個小伙伴，扛著棒子乒省，到山上去打山核桃巧颈。回來后袖扛，自己是砸不開的砸泛。而大人，是非常愿意幫我們砸核桃的蛆封。不過唇礁，山核桃應(yīng)該是不能與野雞肉一起食用。爺爺就常說： 核桃配野雞惨篱，不死也拉险悼稹！ 爺爺更是從來不吃核桃的令掠，因為的支氣管不太好规学，據(jù)說核桃會引發(fā)病情惡化。我想辫扯，可能是因為核桃性熱橡周，多食生痰動火，易致血熱的緣故侄突。
現(xiàn)在有一種很流行的說法膊向，就是女人懷孕前和懷孕期間，一定要多吃山核桃涎狐，有利胎兒的骨骼發(fā)育和智力提高糙娃；兒童常吃有利于生長發(fā)育、增強記憶赐汤、保護視力憎抡；青年人常吃可使身體健美、肌膚光潤螺谅；中老年人常吃腹忽，可保心養(yǎng)肺、益智延壽砚作。
經(jīng)常食用山核桃窘奏，可起到降低血液中膽固醇的作用嘹锁。但是，市場上賣的一些什么琥珀核桃仁着裹、鹽漬核桃仁等领猾，還是少食為妙。除了防腐劑可能超標外骇扇，其營養(yǎng)價值也不敢茍同摔竿。
總之，身為伊春人少孝，山里娃继低，還是奉勸大家，多吃健康綠色食品稍走，少食好看味美之物袁翁。
