漠河大麻哈魚

-哈魚是名貴的大型經(jīng)濟魚類。體大肥壯喂交，肉味鮮美满俗，可鮮食荠察，也可膠制鼠灼、熏制棋蒂，加工罐頭魔踱，都有待殊風(fēng)味揪孕。鹽漬魚卵即有名的 紅色籽 ，營養(yǎng)價值很高桶求，在國際市場上享有盛譽梧杯。

　　在我國，-哈魚為出口品種薯演，其英文名為Chumsalmon撞芍，由遼寧秧了、黑龍江輸往：日本。

-哈魚不僅是黑龍江省的大型珍貴特產(chǎn)魚類勤庐，也是我國淡水名貴魚類之一示惊。其肉質(zhì)細膩，呈紅色愉镰，味鮮美米罚，脂肪含量極為豐富，營養(yǎng)價值相當高丈探。含蛋白質(zhì)為14.9-17.5％录择，脂肪為8.7-17.8％，水分為61.4％碗降，每100克含有1384卡熱量隘竭，鈣50毫克，磷153毫克讼渊，鐵1.9毫克劲吐。此外，還含有糖類和多種維生素针榜。其卵晶瑩透亮拣九，粒粒如珍珠，富含磷酸鹽途殖、鈣質(zhì)及維生素A含薄、D，被公認為宴席珍膳枕褂。將其鹽漬成 -哈魚籽 谓牢，便是聞名于國際市場的 紅魚籽 ，極受歐美各國大眾的歡迎桌蟋。居住在黑龍江省的赫哲族人還用-哈魚皮制革巩烤，做成皮衣服、長拉靴篮踏、煙包和錢包等媳阴。-哈魚的肉、肝橄霉、精巢和頭窃爷，均有藥用價值。其肉有補虛勞姓蜂、健脾胃按厘、暖胃和中之功效，可以治療水腫、消瘦逮京、消化不良卿堂、膨悶脹飽、嘔吐酸水懒棉、抽搐草描、腫瘡等癥。魚肝可提制魚肝油策严。精巢可提制魚精蛋白和配制成多種魚精蛋白制劑穗慕，適應(yīng)治療過=?量注射肝素所引起的反應(yīng)；它對某些出血癥（如上消化道急性出血妻导、肺咳血等）也有明顯的止血作用逛绵。