連山五色糯米飯


連山五色糯米飯

四月八牛王誕時做，又叫花米飯或青精米飯左启，象征著吉祥如意吃粒，是壯族人民喜愛的食品?=之一。它是用糯米泡在楓葉汁、紫藍草汁（壯語叫“棵斬”）拂炉、紅草汁（壯語叫“棵些”）翠坟、黃花汁（壯語叫“花邁”）里分別染成黑色、紫色牛斥、紅色乖粘、黃色搓睦，加上本色（即白色）蒸制而成，色香味俱全砌熬。

蒸熟后的糯米飯傍念，幾種顏色混在一起，斑駁陸離葛闷，非常好看憋槐。其香乃天然清香，香氣襲人淑趾；其味鮮美秦陋，醇正平和，且有微甘治笨。