饒平龍蝦

甲殼類(lèi)海產(chǎn)品进宝。是海產(chǎn)名貴蝦類(lèi)中=最大的一種鲸阔。最大達(dá)3-4公斤堰燎。屬暖水性海洋蝦類(lèi)磺箕，喜棲息于5-10米深的淺海巖礁間，善在海底爬行鼻蟆，不善游泳现蹂，行動(dòng)遲緩，白晝潛伏隶鹰，夜間活動(dòng)尋食痪寻，是礁盤(pán)刺網(wǎng)作業(yè)的捕撈品種之一。有一定資源虽惭，產(chǎn)量不高橡类。南澳、饒平芽唇、潮陽(yáng)顾画、惠來(lái)等縣（市）沿海時(shí)有捕獲。常見(jiàn)品種為中國(guó)龍蝦和波紋龍蝦匆笤。體大肉多研侣，含蛋白質(zhì)16.4%、脂肪1.8%疚膊，還有與肌肉收縮有關(guān)的肌球蛋白义辕、肌動(dòng)球蛋白及1。味道鮮美寓盗，歷來(lái)是宴席的佳肴灌砖。