干柴烈火

“1”就是“蔥爆蓋蘇文”盏掉,是陽(yáng)江的經(jīng)典特色菜蜂大,蓋蘇文是一種深海魚跃呛,皮似鱷魚,肉質(zhì)鮮美,紋理為條狀铡说,很難捕撈。陽(yáng)江人將它做成咸魚,吃的時(shí)候再拿出來(lái)炒或煮蹈瑟,它不像一般的咸魚般干和脆,外表看上去像魚柳坊秉,味道咸咸的相誓,口味香濃,很有嚼頭前忿,可以說(shuō)是咸魚中的經(jīng)典贡按。

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