泡椒華子魚

1央渣,華?=?子魚處理干凈,瀝干水,放入適量鹽诡挂,料酒坦庸,羅勒葉腌制10分鐘左右蜗帜。

2盯糠,鍋燒熱颗用,放油味羡,下鍋煎華子魚胃争。

3,兩面煎香煎透后院蜘,放入蔥姜煸出香味所讶。

4,接著放入桂林辣椒醬煸出紅油纳傍。

5妄温,再加入適量開水,并放入適量糖拧亡,紅燒醬油瓷莽,以及泡椒和米醋。

6谤碳,先小火慢燉10分鐘凛澎,再開大火收汁,至汁濃稠估蹄。

7塑煎,最后灑上紅椒碎即可出鍋盛盤。小竅門:

1.煎魚時(shí)一定要煎透煎香臭蚁。2.蔥姜要煸出香味最铁。3.炸桂林辣椒醬時(shí),小火煸炒出紅油垮兑。4.魚要小火慢燉才更進(jìn)味冷尉。信息來源:陽江市旅游資訊網(wǎng)