巨鹿縣在2010年成功申請(qǐng)紅杏地理標(biāo)志證明商標(biāo)。巨鹿是“河北杏之鄉(xiāng)”威兜。目前销斟，串枝紅杏種植面積8.1萬(wàn)畝，年產(chǎn)鮮杏8000萬(wàn)公斤椒舵，是全國(guó)“杏良種示范推廣基地”蚂踊、“國(guó)家級(jí)串枝紅杏標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)”。
串枝紅杏屬于鮮食和加工兼用型品種
鮮食
串枝紅杏口感屬甜酸型笔宿，營(yíng)養(yǎng)豐富犁钟，果實(shí)個(gè)大（平均單果重52.5克），果肉細(xì)密徙掠、汁多恃葫、味美，酸甜適口乌窿。果肉含可溶性固形物16%悉镜， 還原糖1.96%，可溶糖5.6%庙炮，可滴定酸1.65%后谱，每100克果肉含VC7.46mg，還富含胡蘿卜素、VB1刷桐、VB2粥谐、VPP、鈣痛只、磷等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)兑蹦，尤其含有豐富的蛋白質(zhì)和抗癌物質(zhì)VB17。串枝紅杏能長(zhǎng)途運(yùn)輸勇垛，一般條件下可儲(chǔ)藏10天以上
藥用價(jià)值
杏的藥用價(jià)值主要體現(xiàn)在杏仁上脖母，醫(yī)學(xué)研究表明：杏仁中含蛋白質(zhì)27%、脂肪油53%碳水化合物11%闲孤，每百克杏仁中含鈣111毫克谆级、磷385毫克、鐵70毫克讼积，此外肥照，還含有胡蘿卜素、抗壞血酸以及苦仁甙等勤众。杏仁分甜舆绎、苦兩種。甜杏仁有潤(rùn)肺们颜、止咳吕朵、滑腸之功效，適合干咳無(wú)痰窥突、肺虛久咳及便秘等癥努溃；苦杏仁對(duì)于因傷風(fēng)感冒引起的多痰、咳嗽氣喘阻问、大便燥結(jié)等癥狀療效顯著檩翁。民間驗(yàn)方將杏仁9克搗爛放入挖洞的梨內(nèi)封口，待煮熟后吃梨喝湯族逻，可以治療氣管炎景絮；而將苦杏仁帶皮研碎，與等量的冰糖混合制成杏仁糖崎络，早晚服用说悄，每次9克，連續(xù)服用10天捉泣，可治老年性氣管炎弹臂，能有效地緩解病痛《嫠兀《本草綱目》載：“食杏仁多梨伸，致迷亂將死跷焚，杏樹(shù)根切碎煎湯服，即解痪罐∫萏眩”所以食杏不宜過(guò)多，尤其杏仁竭鞍，因杏仁中的苦仁甙經(jīng)酶或酸水解后板惑，釋放出氫氰酸與苯甲酸。過(guò)多的氫氰酸與組織細(xì)胞含鐵呼吸酶結(jié)合偎快，可阻止呼吸酶遞送氧冯乘，從而使組織細(xì)胞窒息，嚴(yán)重的會(huì)抑制延髓中樞晒夹，導(dǎo)致呼吸麻痹裆馒，甚至死亡，所以在食用杏仁時(shí)應(yīng)慎重丐怯，不宜過(guò)量喷好。
但是，將杏制成杏汁飲料或浸泡水中數(shù)次后再吃读跷，不但安全還有益健康梗搅。南太平洋上島國(guó)“斐濟(jì)”，是世界上惟一沒(méi)有癌癥的國(guó)家效览，這與島上居民喜食杏干有關(guān)无切。據(jù)科學(xué)分析，杏的組成成分中巧焕，有某些防癌捅冈、抗癌物質(zhì)，所以經(jīng)常吃杏對(duì)人體健康大有裨益转甥。但一定注意要講究科學(xué)，食用得法交印，才會(huì)有百利而無(wú)一害享立。杏是我國(guó)人民喜愛(ài)的果樹(shù)之一，以果實(shí)早熟丘梭、甘美為特色在初夏果品市場(chǎng)上占有重要地位嫂镇，近年來(lái)一直供不應(yīng)求。
杏子產(chǎn)品
杏果不僅柔軟多汁柄叹，酸甜可口竞茂，香氣宜人，而且營(yíng)養(yǎng)豐富漓客，含有多種人體所必須的維生素和無(wú)機(jī)鹽類(lèi)固啡。杏仁的營(yíng)養(yǎng)更為豐富，是重要的滋補(bǔ)佳品。杏仁還具有良好的醫(yī)療效能名惩，在中醫(yī)藥中占有重要地位澎胡。除鮮食外，杏果具有很大的加工潛力娩鹉。杏果可制杏干攻谁、杏脯、杏醬弯予、杏汁戚宦、杏酒、杏糖水罐頭锈嫩、杏青梅受楼、杏話梅、果丹皮等祠挫，國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)十分暢銷(xiāo)那槽。如北京杏脯、新疆杏干早已馳名中外等舔，我國(guó)出口的杏醬在歐美市場(chǎng)備受歡迎骚灸，河北的杏脯更是在港澳、日本和澳大利亞等市場(chǎng)極為暢銷(xiāo)恤诀。
