良溪羅氏柑普茶


良溪羅氏柑普茶

柑普茶是以云南普洱茶和新會(huì)柑制作而成，具有化痰阻星、止咳和消滯提神的功效发荧。據(jù)說(shuō)這種茶是良溪村道光進(jìn)士羅天池始創(chuàng)的鄙荚。

羅天池原名汝梅，字草紹抒寂，1805年生于新會(huì)棠下鎮(zhèn)良溪村结啼，道光六年進(jìn)士，被譽(yù)為“粵東四大家”之一屈芜。道光廿七年（1847年）妆棒，羅在池辭官回鄉(xiāng)，帶回許多普洱茶沸伏。回鄉(xiāng)的當(dāng)年秋天动分，羅天池不慎得了感冒毅糟，就在書(shū)房?jī)?nèi)邊看書(shū)邊品茗。妻子忙用陳皮煮水給他服用澜公，他以為是妻子煮水給他泡茶姆另，于是把陳皮湯倒入茶壺里。這才發(fā)覺(jué)是鎮(zhèn)咳坟乾、化痰的陳皮湯迹辐，倒了又覺(jué)可惜，就啜了一口甚侣，頓覺(jué)得淡淡的陳年桔子皮味和普洱茶混合的香味直透鼻孔袍城，兩頰生香。喝了幾杯妇保，便覺(jué)得咽喉舒暢篓翠，咳痰少了。第二天雨担，羅天池又叫妻子煮陳皮水給他泡普洱茶酥徽。連服兩天，化痰止咳由颗，覺(jué)得心中的郁悶仿佛被陳皮和普洱茶洗了去铸老。至此，每喝普洱茶坛铭，他都喜歡加上一些陳皮一起泡著喝翰谋。

隔壁的族弟給羅天池送來(lái)一些自己種的柑桔，他拿起桔子看了看溶孽，心想：普洱茶放置的時(shí)間越長(zhǎng)趴贝，越醇厚滑膩好喝探悲，新會(huì)柑桔皮也是放置得時(shí)間越長(zhǎng)久去痰鎮(zhèn)咳療效越好，如果將這兩種結(jié)合起來(lái)存放看锉，既方便沖泡飲用姿锭，也容易儲(chǔ)存起來(lái)。他把柑桔皮撕開(kāi)三瓣伯铣，然后將普洱茶葉包起來(lái)呻此，這樣雖然易裝茶葉但也易散出來(lái)。羅天池心想腔寡，如果要使茶葉放在柑桔里不漏出來(lái)焚鲜，柑桔皮就不能受到破壞，這須將果肉和核掏空出來(lái)放前。于是忿磅，他取了一個(gè)青黃的柑桔，用刀子將柑桔底部割一小塊凭语，把果肉去掉葱她，用普洱茶將空桔皮填充結(jié)實(shí)，再蓋上剛割下來(lái)的柑桔皮似扔，把果子恢復(fù)成原狀吨些，拿出去曬干。風(fēng)曬干的柑桔皮呈金黃色既干又脆弯棠，散發(fā)出淡淡的桔子清香词羹。為了防潮和不壓破柑桔皮，他想起了在云南當(dāng)?shù)厝讼矚g用繩索把雞蛋綁起串起來(lái)賣(mài)的風(fēng)俗笋据，就找來(lái)稻草膛灯，把柑桔茶一個(gè)個(gè)綁成串掛在書(shū)房，還送一些給鄉(xiāng)人肛劈，并口授手動(dòng)教鄉(xiāng)人制作搭屿。柑桔普洱茶的制法逐漸在良溪傳開(kāi)，后漸漸傳到鶴山遗时、新會(huì)探龟、開(kāi)平等地，流傳至今皆墅。

作為羅氏的后人否癣，良溪人羅沛賢和他制作的柑普茶漸漸走近了人們的視野。翻開(kāi)羅家珍藏的先人手跡灵您，柑普茶的制作工藝和功效都?xì)v歷在目栏荷，羅沛賢的太婆年近九十，十幾歲開(kāi)始抽煙，也喝了七十多年柑普茶驴党，至今耳聰目明瘪撇，面色紅潤(rùn)，柑普茶祛痰止咳潤(rùn)肺的功效可見(jiàn)一斑港庄！這也是羅氏柑普茶延續(xù)下來(lái)的主因吧倔既？！據(jù)羅沛賢介紹鹏氧，每年農(nóng)歷九С=月初九至冬至前渤涌，就是制作柑普茶的時(shí)間，青柑制茶把还，柑味濃郁实蓬，適合收藏；黃柑制茶吊履，入口醇厚安皱，茶味更勝一籌。