高州爆皮黃番薯

高州爆皮黃番薯

薯中之王=

爆皮王番薯是高州云潭鎮(zhèn)垌頭村的特產(chǎn),紅皮黃肉池摧,肉質鮮美沦零,蒸熟后皮開肉裂卷芜,香味撲鼻。色俏讹、香、味俱全,被當?shù)厝俗u為薯中之王焕数。

垌頭村的爆皮王番薯種植歷史悠久,究竟始于何時該村的村民開始種植“爆皮王”番薯已沒有人能說出一個準確的時代刨啸。但據(jù)該村老村民反映堡赔,他從老0的口傳得知,“爆皮王”番薯由于口感味道特別好设联,受到該村歷代村民的喜愛善已,被村民一代一代傳下來,估計該村種植“爆皮王”番薯已有數(shù)百年歷史离例。

爆皮王番薯

“爆皮王”番薯適植性特別挑剔换团,只適合高曠干爽肥瘦適中半沙半泥的土地生長。目前還未發(fā)現(xiàn)其他的地方適合種植宫蛆。高州艘包、電白、陽春等地很多農民都曾經(jīng)引種“爆皮王”番薯耀盗,但“爆皮王”薯苗引種他處后想虎,一般都“水土不服”,莖葉長得茂盛猎之,但結薯卻不理想桶悍,有的甚至不結薯。這是造就“爆皮王”番薯是垌頭村委會的特產(chǎn)鹃远,一直沿襲多年的主要原因讼逐。