開鍋肉圓

先將新鮮剛宰鬃頭瘦肉切成小條狀牵署,干米用水浸泡軟洗凈帝璃,吸干水分胜蛉,拌?=入切好瘦肉中河闰,加入干薯粉铸敏,調(diào)入味料,拌勻擠成小圓狀,放入盤中假怔,放入蒸籠用猛火蒸約10分鐘剛熟出鍋即成凄恤。