山水腐竹

五桂山人制作腐竹的歷史由來已久亚情。境內(nèi)有腐竹廠多間哈堵,年產(chǎn)腐竹 噸熏疾。腐竹的原材料是黃豆,制作經(jīng)過多道程序沦望,先是把黃豆棄殼,然后浸豆、磨豆雕蔽、榨漿诅岩、煮漿讳苦、提竹、最后曬干成腐竹吩谦,每道工序都非常講究鸳谜,要求恰到好處。腐竹按色澤分為上竹式廷、二竹咐扭、三竹和甜竹各等級。五桂山腐竹采用精選黃豆配合五桂山水滑废、利用傳統(tǒng)制作工藝蝗肪、經(jīng)人工和機械制作而成,品質(zhì)上乘策严,衛(wèi)生可靠穗慕、營養(yǎng)豐富。