肇慶芡實

產(chǎn)地:中國廣東肇慶政茄。 種植:每年春節(jié)前后播種熊倡,初種時放淺水吊任,以后隨作物長勢漸灌深水编毒。中期管理要淺水輕露曬塘战辨,加施基肥隐砸,除蟲拔草脐炼,促進作物開花結(jié)實物虑。果實成熟后,讓其跌入水中臭杰,一直浸到處暑后才收獲粤咪。 用途:芡實有健脾去濕、消滯渴杆、固腎的功效寥枝。廣東人在暑天或干燥天氣時愛煲 清補涼 ,芡實便是主要配料磁奖。用淮山磨成粉囊拜、芡實某筐、拌粥煮給小孩子吃,有助于健脾開胃冠跷,增強體質(zhì)南誊。芡實煮沸龜襲成菊花狀,味甘而松化可口蜜托,可作酒家抄囚、飯店的 八家鴨 、 羅漢窩 等名菜的配料橄务。( 肇慶)