麻西對蝦

本市沿海盛產(chǎn)對蛾趣,歷來為全省有名的對蝦產(chǎn)區(qū),年產(chǎn)一般2000多噸砌们,以墨吉對蝦拾撇、長毛對蝦最多谷炸。70年代初郊區(qū)開始試養(yǎng)對蝦獲得成功佩讨,1985年后全市沿海大規(guī)模建設(shè)蝦場尔芯。至1991年建有蝦池18萬畝贬打,放養(yǎng)數(shù)萬畝腿宛,總產(chǎn)量9824噸。以廉江融唬、雷州漾衅、坡頭、麻章為主要產(chǎn)區(qū)芋困,其中有龍營、雷高矫迹、企水利术、南三等4個萬畝蝦場。品嘗對蝦以天然海產(chǎn)者為佳低矮,其肉嫩特別味美印叁、營養(yǎng)豐富,白灼海蝦军掂、椒鹽蝦為本地名菜轮蜕。養(yǎng)殖對蝦大部分收購出口。