陜北傳統(tǒng)飯食之一呻惕,又名“洋芋丸子”准击、“山藥丸子”阳距。洋芋和山藥都指的是土豆堰哗。此菜加工時(shí) 將土豆用擦子擦成一寸長(zhǎng)的薄片呈野,拌入花椒头熏、蔥絲蹂孽、姜粉、鹽末等绘菲,同面粉攪勻液炼,上籠蒸熟。食用時(shí)雄工,盛入大碗枕络,調(diào)入自制的西紅柿醬及其他調(diào)味品即可。也可以炒著吃番产,味道亦不錯(cuò)!