樟市黃豆腐

樟市鎮(zhèn)位于曲江下游卫漫,依山傍水乱投,一年四季厨钻,雨水充沛乡鼻,農(nóng)作物以黃豆成為豐產(chǎn),逢年過節(jié)每家必做豆腐,且用磨石磨漿,鹽魯凝塊盘秕,保留著古石器時代的傳統(tǒng)制作,其鮮嫩味道比現(xiàn)代機(jī)械制作更為好吃,特別是表層配以野生黃果仔汁上色抢熟,既棄豆腥味又使豆腐更鮮亮柄叹,為此出名,傳遍粵北匾蛆,堪稱一絕漓客。