萬山玉對蝦

萬山對又稱"大明蝦",為海產(chǎn)八珍之一保跨,是我國沿海重要的水產(chǎn)貨源技熊。珠海市萬山島漁場養(yǎng)殖對蝦已有較長的時間鹊杖。對蝦烹飪,大致有蒸煮左刽、油炸善簸,既可制作各式品種精美點心鹤仲,也可以炮制各種名菜鮮肴搔献。