烏頭魚與鱭魚

這兩種魚形態(tài)相似侵宝,只不過烏頭魚背鱗帶灰黑色,肚白继韵,鰓有個黑點(diǎn)省喝。鱭魚背帶淺棕黃,眼睛有金黃色紅圈一死。這兩種魚產(chǎn)于咸淡水之沙田肛度、珠江口淺海灘,尤以深圳市南頭投慈、西鄉(xiāng)承耿、福永、沙井和松崗一帶所產(chǎn)的最好伪煤,身長而圓加袋,肉厚骨少凛辣,鮮味如雞肉,以檸檬清蒸职烧,味道別具一格扁誓。( 深圳)