郯城煎餅

郯城煎餅是山東省臨沂市郯城縣的特產(chǎn)斤斧。郯城煎餅可以用麥坝初、豆乳怎、高粱、玉米等多種谷物制作纷臊,含有谷物本身的各種營養(yǎng),食用方便毅糟,是人體補充能量的基礎食物耐床,再卷入各種蔬菜、雞蛋富拗、肉等配料臼予,營養(yǎng)豐富,深受人們所喜愛。

郯城煎餅雖然名聲不如沂蒙煎餅粘拾,但是由于郯城煎餅的做法不同于沂蒙山里窄锅,所以口味獨特,北邊山里烙煎餅用板或是用面團在熬子上滾奥债,烙出的煎餅干脆割对,郯城本地的煎餅是用竹劍烙的,就是象劍一樣的竹片在熬子上攤窥俊,烙出的煎餅軟援漓、韌好咬香甜,郯城境內(nèi)以楊集煎餅最=為有名煮泪。