蓬萊地生子

蓬萊地生子是山東省煙臺市蓬萊市的特產(chǎn)琴偿。“蓬萊地生子（黃蓋鰈）”體扁平呈橢圓形洁墙，頭小浦译，口小掘宪，兩側口裂不等長乌爪。兩眼小并均長在頭右側松浆，有眼一側為背面，呈深褐色智精，被櫛鱗，有?=不規(guī)則斑點际终。無眼一側為腹面丙卧，呈白色被圓鱗。清蒸后口感鮮香嫩滑誓呆，肉質細膩洪鸭，魚鮮味濃郁。蓬萊地生子是國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志保護產(chǎn)品仑扑。

蓬萊地生子又叫黃蓋鰈览爵，是比目魚的一種，地方名又稱當?shù)厣蛞⒌厣~蜓竹、偏口魚、黃蓋储藐、沙板俱济、小嘴、沙蓋。黃蓋鰈以蓬萊沿海數(shù)量較多蛛碌，為近海底層魚類聂喇，喜棲息于泥沙質海區(qū)。

蓬萊地生子蔚携，肚皮白色希太，背皮黃色，又稱黃蓋鰈那辰、黃金鰈嫌寓，兩眼位于頭部右側，體扁平呈長卵圓形拣壮，頭小虎北，口小，兩側口裂不等長呈缴。一般雌魚體長12.5—50厘米腋尘，體重為200—1600克，雄魚體長12.5—40厘米酌峻，體重為100—1000克盈综。

蓬萊地生子魚肉味鮮美，肉質細嫩坊阎，春節(jié)前后上市寒圃，獨占海鮮魚市場，價格昂貴惶政，以鮮食為主背涉，食用方法多以紅燒、清蒸移必、清燉等室谚。黃蓋鰈含有優(yōu)質蛋白質，較高的不飽和脂肪酸崔泵，特別是二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸的含量遠遠高于其他水產(chǎn)食物秒赤。除具有一般海水魚的營養(yǎng)特點外，還含有豐富的硒元素憎瘸，經(jīng)常食用可以使皮膚光滑有彈性入篮，皮膚色素斑不明顯。

2013年幌甘，蓬萊市漁業(yè)協(xié)會申報的“蓬萊地生子”通過農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質量安全中心審查和組織專家評審潮售，實施國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記保護。

蓬萊地生子劃定的產(chǎn)地地域保護范圍:蓬萊市蓬萊閣街道（西莊村含潘、林格莊村）饲做、新港街道（矯格莊村、大皂孫家村、灣子口村盆均、趙格莊村塞弊、銅井村、營子里村依堆、劉家旺村）耘炭、劉家溝鎮(zhèn)（東趙村、木基遲家村驮荚、南吳家村蔼紫、解宋營西村、解宋營東村兆送、朱家莊村恒焕、墟里村、海頭村）棺距、潮水鎮(zhèn)（衙前村）周圍海域余二。地理坐標為東經(jīng)120°40′32″～121°01′26″，北緯37°42′39″～37°50′43″榴蜻。

蓬萊地生子為農(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品秕肌。