炸高眼魚

高眼魚是日照的特產(chǎn)魚類迄帘,肉質(zhì)細膩闰收,口味鮮美。將高眼魚剝皮洗凈阿席,裹上加入雞蛋的面粉,放入油鍋煎炸制兩面金黃即可番搅。炸好的高眼魚薛淆,香氣撲鼻,油而不膩簇精,酥中帶嫩啃嫂,也是日照的一道特色美食。

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