炸藕合

特色小吃开镣,流行于中國北?=方山東半島抑昨,在山東內(nèi)陸也有,味道香酥嫩爽茁影,適于家庭烹飪唱忠,沒有固定風(fēng)格捅伤。將藕去皮切片对竣,每兩片不完全切開而成一藕夾溜畅,中 夾蔥姜肉餡捏卓,兩片藕合在一起而稱藕合。而后掛一些面粉糊慈格,過油之后即成怠晴。