喬莊水煎包

喬莊水煎包使用的原料主要有：精制面粉脏貌、優(yōu)=質(zhì)韭菜熬甚、精豬肉冶媚、香油苇均、特質(zhì)食用油、食鹽等赂牍。其獨(dú)特性：?jiǎn)糖f水煎包直徑5厘米翰鲸，有六褶呈圓型包做而成。餡料精豬肉先切0.5厘米小塊，按比例放入特質(zhì)食用油股冗、香油、醬油和蚪、味精止状、香料等，醬腌漬1小時(shí)后包做攒霹，這樣制作的肉餡具有獨(dú)特美味怯疤，吃起來酥香宜口，回味無窮催束。喬莊水煎包集峦，又稱崔家煎包，起源于喬莊鄉(xiāng)駐地喬莊村抠刺。根據(jù)崔家水煎包第四代傳承人崔其貞提供的情況塔淤，制作技藝源于，1928年，喬莊村有一個(gè)名叫崔光榮的農(nóng)村漢子，有一手做煎包的絕技沃铣，專做水煎包生意贪嫂，當(dāng)年的扁牌叫崔家館。崔家館做的水煎包蚓耽，以餡好、面細(xì)、皮佳码署、火候巧、純香宜口聞名鄉(xiāng)里每缎，素有美食之稱朝财，被當(dāng)?shù)厝俗u(yù)為煎包一絕，一直傳承至今∪蓟現(xiàn)在博興縣城展現(xiàn)的喬莊水煎包和喬莊染窝、蔡寨水煎包攤點(diǎn)都是崔家水煎包的縮影。