盤絲餅

盤絲餅始創(chuàng)于清末民間斥赋,餅絲細如發(fā)絲,外觀金黃灿渴,口感酥脆胰舆,故得名骚露。盤絲餅曾是一些大飯莊的絕活缚窿,但因其制作流程過于繁瑣,對應的利潤卻很低妨舟,如此矛盾造成了街邊攤點和規(guī)模稍大的酒店都不愿意制作這種傳統(tǒng)小吃,其境遇可想?=而知邦叶。