障村豆腐

障村豆腐為經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)中障村制作率肉,已有300余年的歷史抠刺。其豆腐潔白細(xì)=?膩贵舀,含漿量低蔓榄,鮮嫩可口仑连。障村豆腐所以聞名峭弟,除選料考究朗伶,工藝精細(xì)外,還恃得天獨(dú)厚的嶗山水為輔料昨稼。1987年节视,中障村有豆腐坊40余家,日產(chǎn)豆腐2000余公斤假栓。