葛村榼子

葛村榼子

即墨民間有逢年過節(jié)等喜慶日子用面粉做成魚济瓢、桃些惑、虎、元寶等象征吉祥的面食品的風(fēng)俗苍日。1802年缀遍,王家葛村(今屬龍山街道)王丕良根據(jù)這一風(fēng)俗多吁,自己設(shè)計(jì)圖案暮态,用圓鑿拍随、彎鏟等刻制而成?=面模(俗稱榼子)傍菇。模內(nèi)花紋清晰,有荷葉界赔、蓮蓬丢习、金魚、桃子淮悼、元寶等多種圖案咐低。產(chǎn)品曾銷往上海、天津及省內(nèi)各地袜腥。這一技藝于王家世代相傳见擦,同時招徒授藝。1981年實(shí)行家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制后羹令,刻制面模達(dá)到最盛鲤屡,年產(chǎn)量達(dá)200萬件,全村純收入300萬元福侈。到1995年后酒来,由于原材料缺乏,刻制經(jīng)營者逐漸減少肪凛。2003年详鲜,全村從業(yè)人數(shù)60余人,刻制的面模供不應(yīng)求虑治。