泰山大白菜

泰安大白菜歷史悠久，古藥書記載：大白菜 齊魯之地遍產(chǎn)之，惟產(chǎn)岱岳鎮(zhèn)者為最上 。素有 泰安三美石蔗，白菜孕锄、豆腐飞苇、水 之說。

　　形態(tài)特征

　泰安大白菜有黃芽腋尘、青芽之分夜痊，以黃芽白菜品質(zhì)為上乘谅囚，黃芽白菜株高35—40厘米，株重3—3.5公斤淆捆，葉片黃綠色骂领，葉柄白色。以其幫薄装屈、水份少而倍受人們青睞。炒食擒欢、涼拌均可路学，尤其以文火燉之，幫薄易爛盒件，如奶汁蹬碧，味道鮮美。泰安大白菜的種植有了新發(fā)展炒刁，品種增多恩沽，產(chǎn)量、品質(zhì)進(jìn)一步提高翔始。泰安市岱岳區(qū)春罗心、夏、秋白菜常年種植面積在4萬畝以上城瞎，總產(chǎn)20多萬噸渤闷，形成了多樣化、規(guī)牟倍疲化飒箭、周年供應(yīng)。