介紹： 煙臺黑豬系《祖國優(yōu)良家畜品種》九大名豬之一。 外貌特征：體型中等，頭長短適中矩动，額部較寬廣腻要，嘴筒粗直或微彎缭黔，耳中等大小狱心、下垂或半下垂，背腰平直桥氏，腹中等大乍赫，臀部較豐滿瓣蛀，體質(zhì)結(jié)實，結(jié)構(gòu)勻稱杭恩，四肢健壯踢周，全身被毛黑色。耐粗飼悠拗，產(chǎn)崽多黎撤，抗病能力強…… 品種性能：成年公豬平均體重為157kg，母豬重106kg尘是。母豬平均窩產(chǎn)活仔數(shù)為9.8頭侄灭。護仔性好，哺育率多在95%以上搭艺。體重20～90kg階段榛开，平均日增重650g，背膘厚3.2cm啤兆。1 相關(guān)事件（2008年） 12月9日，當青島農(nóng)業(yè)大學動物科技學院院長單虎博士聽到文登存有煙臺黑豬的消息询崇，他仍然不相信桶棍。 12月9日性宏，記者在居住在工業(yè)新區(qū)汪疃鎮(zhèn)的殘疾人曲宏宇的豬場里看到了這種黑豬：全身皮毛多黑色群井，皮薄毛稀，鬃毛細短毫胜，體質(zhì)結(jié)實书斜，體形長大，性情溫馴酵使。曲宏宇拿出文登市畜牧局剛剛完成的《煙臺黑豬種質(zhì)遺傳資源調(diào)查報告》荐吉，報告中告訴記者：曲宏宇的黑豬良種場內(nèi)存欄純種煙臺黑豬100頭焙糟，煙臺黑公豬3頭。不久前样屠，他還獲得了省畜牧部門頒發(fā)的煙臺黑豬繁育許可證穿撮。 煙臺黑豬的歷史要從上世紀說起痪欲。19世紀悦穿，膠東形成了穩(wěn)定的古老地方豬種；20世紀前葉业踢，選育出來著名的垛山豬落怀，但是垛山豬在80年代后瀕臨滅絕；20世紀70年代种洛，選育了煙臺黑豬和木碗頭豬百览；20世紀80年代我市地方豬統(tǒng)一稱為煙臺黑豬「埃 20世紀50年代初至70年代中期雕乃，農(nóng)業(yè)部兩次組織全國家畜品種資源調(diào)查，編寫出《祖國優(yōu)良家畜品種》以及各種家畜的品種志朴蛔，我市垛山豬和木碗頭豬榜上有名侯旬，其中垛山豬被列為全國 九大名豬 ∨慰浚 今年40歲的曲宏宇擂冷，已經(jīng)養(yǎng)了13年的豬。13歲時曹略，因為意外的觸電事件砂裹，曲宏宇失去了右腿，右手也因此落下殘疾踢故。在母親的鼓勵下文黎，曲宏宇堅信自己可以和所有正常的孩子一樣自食其力。為了生計殿较，曲宏宇辦過繡品廠耸峭，開過飯店，也管理過果樹淋纲。13年前劳闹，曲宏宇辦起了養(yǎng)豬場∏⑺玻 曲宏宇養(yǎng)豬養(yǎng)到第三年時本涕，由于一場豬瘟加上血蟲病，他的養(yǎng)豬場里死了100多頭豬伙窃。心痛之余菩颖，曲宏宇吃驚地發(fā)現(xiàn)样漆，6頭黑顏色的本地種豬竟然成了這場災(zāi)難的唯一幸存者。這6頭種豬是3年前曲宏宇的一位親戚送給他的位他。這6頭黑色種豬為啥抗病這么強氛濒？在咨詢了村里的老人后，曲宏宇得知這種豬叫 煙臺黑豬 亡谭，在這片土地上已經(jīng)生存了上百年软动。 曲宏宇一下子就迷上了 煙臺黑豬 奶堵，他決定尋找黑豬衙地，把這個品種繁衍下來。他搜集資料啸业，發(fā)現(xiàn)根據(jù)史志記載洗筛，1934年，大崮頭村農(nóng)民李文軒用從河北省引進的波中豬與當?shù)刎i雜交選育而成了國內(nèi)聞名的優(yōu)良品種 垛山豬 宿柜。初期垛山豬主要分布于崖子一帶凸窖，五六十年代向全國推廣種豬2萬多頭。20世紀40年代大崮頭一帶農(nóng)民培育出雜交豬優(yōu)良品種 木碗頭 霹补，成為境內(nèi)長期飼養(yǎng)的優(yōu)良品種天证。垛山豬在上世紀80年代后瀕臨滅絕，在乳山東南部繁衍的 木碗頭 豬也被融合于新的改良類群中十匆。為了尋找 垛山豬 和 木碗頭 哀买，曲宏宇走遍了母豬河流域和乳山市的養(yǎng)豬戶，黃天不負有心人柬赐，他終于在深山農(nóng)村以及偏遠豬場中找到了3頭 垛山豬 和 木碗頭 亡问。 負責煙臺黑豬種質(zhì)遺傳資源調(diào)查的文登畜牧局許剛璞高級畜牧師說肛宋，上世紀70年代州藕，文登市隸屬煙臺地區(qū)，在1973年到1974年豬種普查時發(fā)現(xiàn)了三個地方黑豬種群豬酝陈，其中就包括 垛山豬 和 木碗頭 慎框。1976年煙臺地區(qū)開展聯(lián)合育種，全地區(qū)黑豬統(tǒng)一稱為 煙臺黑豬 后添。1978年煙臺地區(qū)在文登市大水泊鎮(zhèn)泊岳家農(nóng)場建立了煙臺黑豬良種繁育場，到1989年完成了7個世代選育薪丁，并通過省級驗收遇西。但是，上世紀80年代以來严嗜，由于煙臺黑豬繁育場體制變革粱檀，以及國外品種引進洲敢，導致煙臺黑豬逐漸減少，目前包括帶有煙臺黑豬二元雜交的煙臺黑豬累計也不超過3000頭牙饲。如果不實施搶救措施摆采，煙臺黑豬這個優(yōu)秀地方良種豬極又可能趨向滅絕，將給種質(zhì)資源和養(yǎng)豬業(yè)帶來不可彌補的巨大損失舀鼎。
