介紹： 馬家溝芹菜泛豪，山東省著名地方特產(chǎn)之一贷祈，中國國家地理標志產(chǎn)品牡徘。原產(chǎn)于青島平度市李園街道辦事處馬家溝及周邊村莊贩毕，種植歷史悠久，獨特的種植技術(shù)和生態(tài)環(huán)境使馬家溝芹菜不僅品質(zhì)優(yōu)良，而且富含多種微量元素.1 產(chǎn)品介紹 馬家溝芹菜是青島著名的地方特產(chǎn)之一，距今已有一千多年的栽培歷史训唱。其葉綠莖黃、空心無筋挚冤、味道鮮美况增、營養(yǎng)豐富，富含人體必須的多種元素训挡，具有清熱澳骤、止咳、健胃澜薄、降壓宴凉、排毒、養(yǎng)顏等多種保健功能表悬，是集菜品、果品市砍、補品 三品合一的老少皆宜的健康蔬菜俏川。 保健作用：①蛋白質(zhì)含量高于一般青菜射疤，含有大量纖維素符殊，可預防大腸癌。②含豐富的胡蘿卜素倾桩、維生素B1倘秸、維生素B2,維生素C、維生素P眼骗，對人體健康十分有益轨皮。③鈣、鐵方秤、磷等微量元素含量高于一般蔬菜燎厘。④含芫荽甙、甘露醇等化學物質(zhì)益锻，有降壓利尿蠢琳，增進食欲和健胃等作用。2 產(chǎn)品榮譽 2005年先后通過了青島市無公害基地認定镜豹；獲農(nóng)業(yè)部無公害農(nóng)產(chǎn)品認證和農(nóng)業(yè)部綠色食品A級認證傲须；2006年被評為青島市消費者喜愛的名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品蓝牲；獲青島市名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品稱號√┓恚 綠色健康：按照無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地關于土壤例衍、灌溉用水、空氣質(zhì)量的要求菇绵，建立了馬家溝芹菜種植基地肄渗，對其生 產(chǎn)的全過程實行標準化生產(chǎn)，嚴格按照國家農(nóng)業(yè)部頒發(fā)的無公害芹菜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程的要求進行操作咬最，嚴格農(nóng)業(yè)投入品的使用翎嫡。增施有機肥和生物肥料，噴施生物菌肥永乌、牛奶等惑申，提高芹菜的品質(zhì)和抗病能力；采用紫外線殺蟲燈和粘蟲板技術(shù)殺蟲……翅雏，各生產(chǎn)單位對所有生產(chǎn)環(huán)節(jié)全部進行登記備查镇纳，由農(nóng)技人員不定期進行抽檢。2004年10月份咒娶，農(nóng)業(yè)部委托青島市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測中心對馬家溝芹菜進行無公害質(zhì)量檢測仍枕，所有樣品，全部合格吗罪∩姓幔 2.1 產(chǎn)品相關歷史自古至今，馬家溝芹菜還流傳著許多美麗的傳說话贯。清光緒二十二年篡搓，在平度任知州泮民表患頭風，數(shù)名醫(yī)治療無效露使，束手無策页镜，縣尹思食新鮮蔬菜，廚師調(diào)繕答肤，更還菜肴纸牌，具不適口味，苦思冥想剃袍，集市常有之菜黄刚，居已食遍，何不采野 菜使縣尹食之民效，左右籌酌憔维，下定決心，于平度西關雙豐橋下挖野芹菜數(shù)棵畏邢，選其嫩梗去葉切少許业扒，先炒豬肉絲加佐料后急火爆炒適時检吆，縣尹食之，清脆可口程储，翠汁流香蹭沛，縣尹大為獎勵，廚師又變換花樣燎拌章鲤，加入花椒油摊灭，選嫩葉用豆面拌蒸，進獻縣尹败徊，縣尹開胃進食帚呼，食欲大增，從此縣尹改主菜食之侣豌，久而久之頭風頓失皮向，縣尹問廚師此菜，從何而來幼浩，何名盘荸，廚師顫栗，相告實情软健，此乃雙豐橋下之野芹菜售检，縣尹大喜曰：平度又一名菜，隋命雙豐橋下游之農(nóng)民種芹 菜祸榨，賴以生機恼稠。考火晕，芹菜，中空偏秦，味液珠，甘辛，微涼辅甥，久食能降肝火酝润，清胃熱，通便利腸璃弄，縣尹久斷案獄要销，肝火旺盛，久食清熱降火之芹菜夏块，胃火清疏咐，肝火降，大便通脐供，上下通氣浑塞，頭風頓失借跪，現(xiàn)代醫(yī)學研究芹菜有降血壓的作用不失也！因馬家溝的水質(zhì)最適合芹菜生長酌壕，此種芹菜吃到口中嫩脆無筋掏愁，不塞牙齒，味美香嫩卵牍，烹飪適當果港，色香味俱全，是不可多得的菜中佳品陋锚。唐杜甫詩潘谴，食煮飯泥坊底芹∫毫叮可見唐朝時民有食芹菜之習慣剩织。 崇禎十四年枕络，李自成率兵攻取洛陽硬拴，殺死荒淫無恥的福王（明神宗之子朱常洵）后，揮師北上攻打北京搜澈。其中東路軍途經(jīng)平度魁济，當時正值三伏，酷熱難當乏傀，部下大部分人頭暈孙已、發(fā)燒、焦燥不安杆坪，行軍不得淋袖，制敵不能，指揮焦慮不堪锯梁。有的部屬吃了馬家溝芹菜即碗，病情大為好轉(zhuǎn)，于是佳話盛傳陌凳，兵士爭相傳食剥懒，結(jié)果兵多菜少，無濟于事合敦，于是指揮官即令士兵每營分4至5棵芹菜初橘，熬一鍋湯，士兵每人兩碗芹菜湯充岛，結(jié)果數(shù)日后保檐，部隊災消病祛，整裝前進崔梗，如期趕赴戰(zhàn)地展东∨饬颍 1945年8月，膠東軍區(qū)司令員許世友盐肃、政委林浩住在蟠桃區(qū)朱家井村（今屬李園街道）指揮解放平度城戰(zhàn)斗估浴。有一天晚
