木瓜的籽是可以吃的，但不建議直接食用。木瓜的籽可以用來(lái)做一些輔料踱稍。木瓜籽里面的天然木瓜酵素會(huì)揮發(fā)讓牛肉軟化的作用滥港。腌牛肉的時(shí)候可以適當(dāng)放一些木瓜籽图焰，牛肉腌好會(huì)提高口感咐蚯。同時(shí)饵骨，木瓜子對(duì)消化系統(tǒng)有很強(qiáng)的抗菌和消炎作用回溺，可以增加腸胃的功能，還能夠促進(jìn)消化唯欣。木瓜水對(duì)腎臟也有益嘹吨，可以防止腎結(jié)石，降低患者結(jié)石的發(fā)生率境氢。

膳食營(yíng)養(yǎng)：
木瓜果皮光滑美觀蟀拷，果肉厚實(shí)細(xì)致、香氣濃郁萍聊、汁水豐多问芬、甜美可口、營(yíng)養(yǎng)豐富寿桨，有百益之果此衅、水果之皇、萬(wàn)壽瓜之雅稱(chēng)亭螟，是嶺南四大名果之一挡鞍。木瓜富含１７種以上氨基酸及鈣、鐵等预烙，還含有木瓜蛋白酶胀爸、番木瓜堿等。木瓜在中國(guó)素有萬(wàn)壽果之稱(chēng)千荡，顧名思義展稼，多吃可延年益壽。

木瓜歷史：
木瓜何時(shí)傳到中國(guó)骏庙，有兩種說(shuō)法。有人認(rèn)為《嶺南盡雜記》記載了木瓜，這部書(shū)成書(shū)于１７世紀(jì)末辣棉，說(shuō)明我國(guó)栽培木瓜至少有３００年歷史了氏诽。也有人認(rèn)為，宋代王讜的《唐語(yǔ)林》講到番木瓜狰赘，而這本書(shū)是根據(jù)唐人小說(shuō)的舊材料編寫(xiě)的壳凳。因此，木瓜傳入中國(guó)扮人，最晚也應(yīng)該在１２世紀(jì)初浆左，最早可能推至唐代。