鯰魚可以吃。鯰魚又稱作胡子鰱惋涌、粘魚熙拐、塘虱魚、生仔魚。此魚的顯著特征是周身無鱗，身體表面多黏液，頭扁口闊婉陷，上下頜有四根胡須。鯰魚的最佳食用季節(jié)在仲春和仲夏之間官研。鯰魚不僅像其他魚一樣含有豐富的營養(yǎng)秽澳，而且肉質(zhì)細(xì)嫩、美味濃郁戏羽、刺少担神、開胃、易消化蛛壳，特別適合老人和兒童芙糙。

營養(yǎng)價(jià)值：
鯰魚營養(yǎng)豐富，據(jù)測(cè)定骨矗，鯰魚食用部分的每１００克中，含有蛋白質(zhì)１４．４克渺类，脂肪２．１克烛储，水分６４．１克，另外還含有糖類累换，鈣棺玫、磷、鐵等營養(yǎng)成分待插。鯰魚的蛋白質(zhì)中含有人體所必需的８種氨基酸竭撇，是一種完全蛋白質(zhì)，很容易被人體消化吸收捷妥。鯰魚的脂肪含量低你义，含有多種微量元素，所以它是一種良好的滋補(bǔ)食品摩潮。

釣魚方法：
鯰魚怕光况既，愛藏洞穴。盛夏初秋组民，江河水溫升高棒仍，鯰魚避炎熱悲靴，只能找陰涼處躲避。春莫其、夏癞尚、秋晚上，鯰魚愛到洞外游玩乱陡、覓食否纬，白天又回到巖窩之中，有時(shí)候蛋褥，水比較渾濁或者陰雨天临燃，鯰魚也偶爾會(huì)在白天出來活動(dòng)。因此烙心，如果主釣鯰魚膜廊，應(yīng)重點(diǎn)選擇夜釣。