胃疼可以吃雞蛋猖等，但是不能多吃速侈。雞蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸左刽，具有補益脾胃的作用得惩，特別適合脾胃虛弱所致的胃疼罕擒。雞蛋作為富含蛋白質(zhì)的食物可以食用葛闷，尤其是煮的蛋喇坊。如果是油煎的蛋或者炒的蛋可能相對比較油膩量伏，可能吃的時候不舒服少迁。若是胃酸分泌不足引起的萎縮性胃炎導(dǎo)致的疼痛兆婆，應(yīng)以蛋清為主，最好不要吃蛋黃遏貌，以免增加胃腸道的消化負(fù)擔(dān)婿哥。

烹飪方法：

雞蛋吃法是多種多樣的，有煮获玻、蒸岸零、炸、炒等鱼灶。就雞蛋營養(yǎng)的吸收和消化率來講竞蹲，煮、蒸蛋為１００％信高，嫩炸為９８％闸衫，炒蛋為９７％，荷包蛋為９２．５％诽嘉，老炸為８１．１％蔚出，生吃為３０％－５０％。由此看來虫腋，煮骄酗、蒸雞蛋應(yīng)是最佳的吃法稀余。但要注意細(xì)嚼慢咽，否則會影響吸收和消化趋翻。對兒童來說睛琳，還是蒸蛋羹、蛋花湯最適合踏烙，因為這兩種做法能使蛋白質(zhì)松解师骗，極易被兒童消化吸收。

主要價值：

雞蛋含有人體必需的８種氨基酸讨惩，并與人體蛋白的組成極為近似辟癌，人體對雞蛋蛋白質(zhì)的吸收率可高達(dá)９８％。每百克雞蛋含脂肪１１－１５克荐捻，主要集中在蛋黃里滩哥，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂昨镊、固醇類措抒、蛋黃素以及鈣、磷居绸、鐵精克、維生素Ａ、維生素Ｄ及Ｂ族維生素因登。這些成分對增進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)的功能大有裨益硅魁，因此，雞蛋又是較好的健腦食品步鸣。