大米生了蟲子可以吃。但是要把米蟲清理干凈晨丸，用清水進(jìn)行淘米才可以食用效蝎。這些米蟲對人體沒有害處，不含有細(xì)菌，如果大米里面長米蟲，說明大米是綠色健康的大米，不必太過于擔(dān)心粹污。大米長米蟲是正常現(xiàn)象首量，這些米蟲很好處理掉壮吩，將大米放在太陽底下暴曬就可以了。長了米蟲的大米依舊有營養(yǎng)加缘，不要擔(dān)心這些大米失去了原本的營養(yǎng)鸭叙。

大米功效：

中醫(yī)認(rèn)為大米味甘性平，具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃递雀、益精強(qiáng)志、和五臟蚀浆、通血脈缀程、聰耳明目止煩、止渴箍伏、止瀉的功效裤狱，稱譽(yù)為五谷之首，是中國的主要糧食作物揪馅，約占糧食作物栽培面積的四分之一殃秽。世界上有一半人口以大米為主食。古代養(yǎng)生家還倡導(dǎo)晨起食粥以生津液瞳州，因此瞬拆，因肺陰虧虛所致的咳嗽、便秘患者可早晚用大米煮粥服用寒护。


營養(yǎng)價值：

大米中含碳水化合物７５％左右削父，蛋白質(zhì)７％－８％，脂肪１．３％－１．８％潭鞭，并含有豐富的Ｂ族維生素等朗夺。大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白質(zhì)主要是米谷蛋白汤笋，其次是米膠蛋白和球蛋白背哎，其蛋白質(zhì)的生物價和氨基酸的構(gòu)成比例都比小麥、大麥砚哗、小米龙助、玉米等禾谷類作物高，消化率６６．８％－８３．１％频祝，也是谷類蛋白質(zhì)中較高的一種泌参。