百香果長(zhǎng)毛了不能吃卿怀。因?yàn)楫?dāng)你看到發(fā)霉長(zhǎng)毛做堂，意味著水果中有很多毒素袁辈。這種發(fā)霉的水果經(jīng)常產(chǎn)生一種異味汗洒，一旦毒素產(chǎn)生，會(huì)留在細(xì)胞上崩溪，即使少量的擬青霉素也會(huì)對(duì)細(xì)胞造成長(zhǎng)期損害浅役。發(fā)霉水果的最高頻率是擴(kuò)張青霉，它可以引起胃腸道疾病伶唯、腎水腫和其他疾病觉既，青霉素與細(xì)胞膜的結(jié)合過(guò)程是不可逆的。
食用須知：
輕微發(fā)霉抵怎。百香果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高奋救，如果發(fā)霉的面積很少岭参，只有輕微幾個(gè)斑點(diǎn)反惕，并且百香果的果皮還是很堅(jiān)硬的，摸起來(lái)不軟麸奇，切開(kāi)之后香味濃郁马怎，其果肉與果汁也沒(méi)有出現(xiàn)分離的現(xiàn)象，那么這個(gè)時(shí)候百香果是可以繼續(xù)食用的票援，對(duì)人體沒(méi)有害處惰渐。
嚴(yán)重發(fā)霉。但若是百香果的果皮發(fā)霉嚴(yán)重膊争，甚至發(fā)黑校社，摸起來(lái)軟榻屯贺，切開(kāi)之后里面的果肉與果汁已經(jīng)分離，并且很大的霉味欠怕，那么這個(gè)時(shí)候一般是不建議再食用的摸进，因?yàn)檫@時(shí)候的百香果已經(jīng)滋生了大量的細(xì)菌，食用之后不利于人體健康潘所。
發(fā)霉原因：
表皮被損傷挽晌。百香果的表皮被損傷之后，很容易被空氣中的微生物感染怠褐，而微生物在一定的溫度下會(huì)生長(zhǎng)繁殖畏梆，久而久之就會(huì)出現(xiàn)長(zhǎng)霉的現(xiàn)象。
空氣潮濕奈懒。食物之所以會(huì)長(zhǎng)霉奠涌，很大一部分是因?yàn)橥饨缢痔啵驗(yàn)槊咕诔睗竦沫h(huán)境下很容易增長(zhǎng)磷杏，所以百香果發(fā)霉铣猩，很有可能是因?yàn)榇娣诺胤降目諝馓睗瘛?/p>
存放時(shí)間太久。百香果自身含有較多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)茴丰，存放的時(shí)間太久达皿，這些營(yíng)養(yǎng)成分容易在酶的作用下自行發(fā)酵，從而容易導(dǎo)致發(fā)霉的現(xiàn)象產(chǎn)生贿肩。
