隔夜海帶不能食用痘括。因?yàn)楹L在海里遗契，含有大量的硝酸鹽。隔夜后空氣中的細(xì)菌會(huì)進(jìn)入到海帶里和硝酸鹽產(chǎn)生一系列反應(yīng)沪么，產(chǎn)生大量亞硝酸鹽摔握，對人體是有害栖啰。量的硝酸鹽還會(huì)抑制細(xì)胞的呼吸作用双竣，甚至?xí)斐伤劳觥＝ㄗh平時(shí)的飲食應(yīng)以新鮮為主勿玖，盡量減少攝入過夜的食物或者過期的食物层焚。

食用禁忌：

海帶不能長時(shí)間浸泡。海帶食前不要長時(shí)間浸泡怎机。一般說浸泡６小時(shí)左右就行了，因?yàn)榻輹r(shí)間過長坪江，海帶中的營養(yǎng)物質(zhì)仲闽，如水溶性維生素、無機(jī)鹽等也會(huì)溶解于水僵朗，營養(yǎng)價(jià)值就會(huì)降低赖欣。如果海帶經(jīng)水浸泡后像煮爛了一樣沒有韌性，說明已經(jīng)變質(zhì)不能再食用验庙。中醫(yī)認(rèn)為顶吮，海帶性寒，脾胃虛寒者忌食粪薛。

別把海帶當(dāng)主食吃悴了。不能長期的將海帶當(dāng)做主食，這樣會(huì)攝入過多的碘也會(huì)對身體健康產(chǎn)生影響违寿。而且海帶中含有一定量的砷湃交，攝入過多的砷可引起中毒。因此藤巢，食用海帶前搞莺，應(yīng)先用水漂洗息罗，使砷溶于水。

特殊人群慎吃海帶抛现≈嵬В患有甲亢的病人不要吃海帶，因海帶中碘的含量較豐富贾反，會(huì)加重病情婆掐；孕婦和乳母不要多吃海帶。這是因?yàn)楹е械牡饪呻S血液循環(huán)進(jìn)入胎兒和嬰兒體內(nèi)阁巨，引起甲狀腺功能障礙抬宽。