隔夜海帶不能食用刘离。因為海帶生長在海里，含有大量的硝酸鹽。隔夜后空氣中的細(xì)菌會進入到海帶里和硝酸鹽產(chǎn)生一系列反應(yīng)悼枢，產(chǎn)生大量亞硝酸鹽腥默，對人體是有害崔泵。量的硝酸鹽還會抑制細(xì)胞的呼吸作用颠通，甚至?xí)斐伤劳鲵就ァ＝ㄗh平時的飲食應(yīng)以新鮮為主致讥，盡量減少攝入過夜的食物或者過期的食物。

食用禁忌：

海帶不能長時間浸泡器赞。海帶食前不要長時間浸泡垢袱。一般說浸泡６小時左右就行了，因為浸泡時間過長港柜，海帶中的營養(yǎng)物質(zhì)请契，如水溶性維生素、無機鹽等也會溶解于水夏醉，營養(yǎng)價值就會降低姚糊。如果海帶經(jīng)水浸泡后像煮爛了一樣沒有韌性，說明已經(jīng)變質(zhì)不能再食用授舟。中醫(yī)認(rèn)為婆跋，海帶性寒，脾胃虛寒者忌食络灾。

別把海帶當(dāng)主食吃簇精。不能長期的將海帶當(dāng)做主食，這樣會攝入過多的碘也會對身體健康產(chǎn)生影響蜕芭。而且海帶中含有一定量的砷载秀，攝入過多的砷可引起中毒吻唐。因此，食用海帶前泥贷，應(yīng)先用水漂洗武瘟，使砷溶于水。

特殊人群慎吃海帶洼眶≤畹洌患有甲亢的病人不要吃海帶，因海帶中碘的含量較豐富白庙，會加重病情消院；孕婦和乳母不要多吃海帶。這是因為海帶中的碘可隨血液循環(huán)進入胎兒和嬰兒體內(nèi)搬设，引起甲狀腺功能障礙穴店。