牛油果沒(méi)熟可以吃。未熟透的牛油果口感不太好童芹，吃起來(lái)有苦味鸡捉，因此牛油果最好還是開(kāi)新鮮的随闽，且要馬上就吃篓疚，不宜久放，否則果肉很快就會(huì)氧化變黃伺免。熟透的牛油果外皮顏色較深牍侧，捏起來(lái)軟硬適中，外表呈亮綠色涡趟，且捏起來(lái)硬硬林皇，這樣可以保存一段時(shí)間再吃。果皮顏色越深呼泪，味道越好妓付，當(dāng)果皮呈黑色時(shí)，捏起腳后變軟灌大，即完全成熟婴可，是最佳食用期。

食用價(jià)值：

牛油果肉柔軟死唇、細(xì)膩蠕祟，富含以不飽和脂肪酸為主的油脂、多種礦物質(zhì)和維生素等配紫，且不含膽固醇径密，含糖量低，是老幼皆宜的高檔水果躺孝，也是糖尿病人難得的高脂低糖食品享扔，用果皮泡水飲用，對(duì)糖尿病有緩沖作用植袍。富含維生素Ｅ及胡蘿卜素等惧眠，具有良好的護(hù)膚、防曬與保健作用于个。能夠防止動(dòng)脈硬化氛魁、腦中風(fēng)，因含鐵量高厅篓，常吃可預(yù)防貧血秀存。

功效作用：

牛油果對(duì)女性來(lái)說(shuō)是很適合的，可以通過(guò)牛油果來(lái)幫助女性起到保護(hù)子宮健康的功效羽氮。同時(shí)服用牛油果的時(shí)候還可以發(fā)現(xiàn)，牛油果是能夠幫助起到保護(hù)女性子宮和子宮頸健康功效的。對(duì)于女性來(lái)說(shuō)独府，實(shí)際上只要每個(gè)星期吃一個(gè)牛油果澎语，這樣就能夠起到平衡雌激素的功效，還可以幫助減掉分娩所產(chǎn)生的多余體重，對(duì)女性預(yù)防婦科疾病是非常有好處的。