煮熟的雞蛋隔夜可以吃豁箱，只要是煮熟了的雞蛋就可以食用丐膝。但是蛋黃沒(méi)有完全煮熟，變成半液體和半固體的狀態(tài)逆济，過(guò)夜后蜀肘，細(xì)菌很容易繁殖绊汹，造成腸胃不適。即使雞蛋又煮了扮宠，也不要吃西乖。如果雞蛋破了，蛋殼會(huì)被剝掉坛增，發(fā)現(xiàn)蛋白質(zhì)變得粘稠获雕，肉眼可見的顏色變得微黃，聞起來(lái)有點(diǎn)酸。這種雞蛋不能吃典鸡。

拓展知識(shí)：

半生熟的雞蛋在隔夜了之后不能吃被廓。雞蛋如果沒(méi)有完全熟透，在保存不當(dāng)?shù)那樾蜗氯菀鬃躺?xì)菌萝玷，如造成腸胃不適嫁乘、脹氣等情形。其次雞蛋最多能保存３天立骄，放冰箱里４－５天沒(méi)有問(wèn)題永努。但是時(shí)間再長(zhǎng)就很不新鮮了，也許不會(huì)很臭辨埃，但是味道絕對(duì)不新鮮散苦。

食用禁忌：

雞蛋不宜和白糖同煮：很多地方有吃糖水荷包蛋的習(xí)慣。其實(shí)下风，雞蛋和白糖同煮奇嗽，會(huì)使雞蛋蛋白質(zhì)中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結(jié)合物。這種物質(zhì)不易被人體吸收鹤肥，對(duì)健康會(huì)產(chǎn)生不良作用永音。

雞蛋不宜和味精同吃：雞蛋本身含有許多與味精成份相同的谷氨酸，所以炒雞蛋時(shí)放味精冠樱，不僅不能增加鮮味炭箭，反而會(huì)破壞和掩蓋雞蛋的天然鮮味。

雞蛋不宜和牛奶同吃：牛奶中含乳糖颠舞，乳糖是半乳糖與葡萄糖的二聚體菌司，其中半乳糖就是其營(yíng)養(yǎng)所在。

雞蛋含有很多蛋白質(zhì)粤铭，分解為氨基酸挖胃，氨基酸的吸收耗能（小腸壁上的主動(dòng)運(yùn)輸）。此時(shí)梆惯，血液中可利用的葡萄糖較少冠骄，半乳糖就會(huì)被氧化供能。雞蛋里的某種蛋白會(huì)和牛奶里的某中營(yíng)養(yǎng)成分相互反應(yīng)加袋，使?fàn)I養(yǎng)價(jià)值下降凛辣，所以不宜同食。