張港花椰菜是湖北省天門市特產(chǎn)垄提，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志周拐。張港花椰菜潔白如玉，味道甘糯审丘、口感細(xì)膩犀进，營(yíng)養(yǎng)豐富，富含多種微量元素硒及蛋白質(zhì)其加工產(chǎn)品有花椰菜凈菜膊节、速凍花椰菜、鹽菜嘀矢、干制菜等４個(gè)品種類型，產(chǎn)品暢銷各大城市昵例。

產(chǎn)品特點(diǎn)：

張港花椰菜各小花球肉質(zhì)花莖短縮，花球緊實(shí)昧甲，潔白色腿扒，花球表面無污物，無機(jī)械損傷康聂、散花恬汁、絨毛張港花椰菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，富含微量元素硒及蛋白質(zhì)氓侧、磷、鐵约巷、胡蘿卜素独郎、維生素Ａ、維生素Ｂ族氓癌、維生素Ｋ和維生素Ｃ等。

產(chǎn)地環(huán)境：

張港鎮(zhèn)地貌屬江漢平原贺坝，地形為河湖平原赚兰，海拔高度３０．６－４０．５米，基地土壤成土母質(zhì)為漢水沖積沉積物镰钦，土壤為潮土土類箫驻，土壤ｐＨ值６．８５－７．０５，土壤耕作層深厚肥沃绍挤，通透性能好，有機(jī)質(zhì)含量豐富爷耀，保水保肥能力強(qiáng)拍皮，非常適宜張港花椰菜生長(zhǎng)。

產(chǎn)品歷史：

自距今１７０年的清朝道光年間張家港鎮(zhèn)地區(qū)就開始種植花椰菜铆帽。２０世紀(jì)７０年代中后期爹橱，張家港地區(qū)農(nóng)業(yè)部門從上海引進(jìn)中熟花椰菜上海雜１００，在張港鎮(zhèn)試種成功愧驱，產(chǎn)出的新品種花椰菜上市受到歡迎。

營(yíng)養(yǎng)成分：

花椰菜富含膳食纖維吻商、蛋白質(zhì)惫确、維生素、脂肪流沦、碳水化合物及礦物質(zhì)等邢窜。其中胡蘿卜素含量是大白菜的８倍，維生素Ｂ２的含量是大白菜的２倍丘隙。鈣含量較高只忿，堪與牛奶中的鈣含量媲美禾膀。是含有類黃酮最多的食物之一。

食用價(jià)值：

花椰菜有抗癌防癌的功效驹柴。據(jù)美國(guó)癌癥協(xié)會(huì)的報(bào)道夹厌，在眾多的水果蔬菜中，花椰菜臂聋、大白菜的抗癌效果最好或南。花椰菜含有異硫氰酸鹽化合物和微量元素瞎访，具有抗氧化功效吁恍，長(zhǎng)期食用花椰菜可減少直腸癌、乳腺癌及胃癌等癌癥的發(fā)病率伴奥。