海帶又名綸布遭赂、昆布疯暑、江白菜战授，是多年生大型食用藻類芹枷。藻體為長條扁平葉狀體裁良，褐綠色熬魄，具有黏液腔懂棘，可分泌滑性物質(zhì)。固著器樹狀分支豪杉，用以附著海底巖石理秃，生長于水溫較低的海中。
威海海帶：
威海海帶是山東省威海市特產(chǎn)豆玖。威海是中國最大的海帶養(yǎng)殖基地柴伪，受海域水溫、氣候等特定自然環(huán)境影響沙峻，與南方沿海地區(qū)所產(chǎn)的海帶相比睦授，威海海帶藻體厚實两芳，褐藻膠、甘露醇去枷、碘等成份含量最高怖辆，是中國國內(nèi)制碘業(yè)、海藻化工業(yè)的首選原料删顶，具有非常顯著的地域優(yōu)勢疗隶。
灌云海帶：
灌云縣養(yǎng)殖海帶已有４０余年歷史，為江蘇省唯一的海帶產(chǎn)地翼闹。海帶含有各種有機物和１８種氨基酸，并含糖６％蒋纬，有較高營養(yǎng)價值和化痰猎荠、散結(jié)、利尿蜀备、預防高血壓关摇、血管硬化、脂肪過多癥等功能晾晕，并可供提取碘何屏、褐藻酸鈉、甘露醇等工業(yè)原料窃等。
營養(yǎng)成分：
海帶中含有豐富的海帶多糖甫危，并含有酸性聚糖類物質(zhì)、巖藻半乳多糖硫酸酯淀准、大葉藻素售荆、半乳糖醛酸、昆布氨酸烁讨、偶笃猓磺酸、雙歧因子等多種活性成分么养。海帶是一種營養(yǎng)豐富的食用褐藻帅维，含有６０多種營養(yǎng)成分。海帶還含有豐富的褐藻酸协固、纖維素溢傅、甘露醇以及多種微量元素。海帶熱量低芋忿、蛋白質(zhì)適中民珍、礦物質(zhì)含量豐富，是一種理想的天然海洋食品盗飒。
食用功能：
海帶能阻止放射性元素鍶的吸收嚷量。放射性鍶進入人體后對人體危害很大陋桂，可在體內(nèi)放射射線，對骨髓造成損傷蝶溶，并損壞其造血功能嗜历，影響骨髓生長，并誘發(fā)骨癌和白血病抖所。海帶中的海藻酸鈉不但能預防鍶被消化道吸收梨州，而且對生物體內(nèi)舊有的放射性鍶有排出作用。
注意事項：
因為海帶中含有大量的砷田轧，一般建議浸泡二十四小時以上暴匠。如果出現(xiàn)腐爛的情況，則是不可以食用的傻粘，建議將海帶清洗干凈后再食用每窖，以免造成腹痛、腹瀉等情況迹遏。海帶不宜長期大量的食用菊蹬，以免造成甲狀腺功能亢進。
