八卦洲蘆蒿是江蘇省南京市八卦洲的特產(chǎn)菠卖，有中國蘆蒿之鄉(xiāng)的美譽(yù)学释。２００３年蘆蒿種植面積已達(dá)３．５萬畝弥容，年產(chǎn)量達(dá)５０００多萬公斤坊秉，銷往全國５０多個(gè)大中城市诉拔。其演變出鮮炒蘆蒿装诡、蘆蒿干逻杖、蘆蒿茶壮虫、蘆蒿酒澳厢、蘆蒿小菜等系列食品，成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)的一大品牌囚似。
形態(tài)特征：
八卦洲蘆蒿為菊科蒿屬植物姊康。嫩莖葉、根狀莖，又名蔞蒿碎瓢、水艾蹲鱼、水蒿等。多年生草本戴仁；植株具清香氣味哲耐。主根不明顯或稍明顯，具多數(shù)側(cè)根與纖維狀須根贱僚；很狀莖稍粗鳞爱，直立或斜向上，直徑４－１０毫米吝沃，有匍匐地下莖便师。
生長習(xí)性：
蘆蒿是濕中生耐陰性的多年生草本植物。中國北方一般４月中俱竭，下旬萌發(fā)刮粥，７月開花，８月下旬至９月上旬成熟谋减，１０月中旬植株枯黃牡彻。多生于森林，林地草原和平原地帶出爹。常見于林下讨便，林緣，山溝和河谷兩岸以政，也見于平原溝邊霸褒，塘沿及水田埂邊。是草甸和沼澤化草甸的伴生種盈蛮。
產(chǎn)地環(huán)境：
八卦洲屬亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)废菱，具有四季分明、溫暖濕潤抖誉、雨量集中的特點(diǎn)殊轴。年盛行風(fēng)向?yàn)闁|南風(fēng)和東北風(fēng)，環(huán)洲有三十余千米長的岸線袒炉，是南京地區(qū)依然保持較好的原生濕地環(huán)境旁理。給當(dāng)?shù)靥J蒿帶來了良好的生長環(huán)境。
營養(yǎng)價(jià)值：
蘆蒿以鮮嫩莖桿供食用思早，清香个宾、鮮美，脆嫩爽口包萧，營養(yǎng)豐富颁音。每百克嫩莖含有蛋白質(zhì)３．６克姨篮、天門冬氨酸２０．４毫克、灰分１．５克恕下、鈣７３０毫克截抄、１０．２毫克、鐵２．９毫克桥庵、胡蘿卜素１．４毫克掰弯、維生素Ｃ４９毫克、谷氨酸３４．３毫克氯鲫、賴氨酸０．９７毫克窍颗。并且含有豐富的微量元素和酸性洗滌纖維等。
食用功效：
蘆蒿能夠用于治療濕熱绕睹、小便不利嘱巾、肝炎憨琳、風(fēng)癢疥瘡诫钓、黃疽等病癥。蘆蒿根性涼篙螟，味甘菌湃，葉性平，平抑肝火遍略，能夠治胃氣虛弱惧所、浮腫以及河豚中毒等病癥，對(duì)于預(yù)防芽病绪杏、喉病和便秘等也有一定的功效下愈。
根莖含淀粉量很高，能夠?yàn)榧◇w提供熱量能源蕾久，也能夠作為神經(jīng)結(jié)構(gòu)势似、成分和酶、激素的組織成份僧著。同時(shí)也能夠起保護(hù)頭腦的作用和充當(dāng)肝臟貯備肝糖而起解毒的作用履因。
