桂花酒為中國重慶北碚的傳統(tǒng)特產(chǎn)名酒毒费，至今廣西釀酒總廠釀的桂花酒里還有吳剛牌商標(biāo)管剂。桂花酒色澤淺黃换募，桂花清香突出，并帶有山葡萄的特有醇香盯窜，酸甜適口，醇厚柔和萄蕾，余香長久领靖。
產(chǎn)品介紹：
桂花酒用齊梁古剎興福寺空心潭泉水釀成俄洞。泉水冽而味甘，礦物豐富槐秧，醇度高啄踊，漲力大，用此水制酒刁标，酒質(zhì)格外醇厚颠通。又以寺內(nèi)那顆千年唐桂入酒，釀成的桂花酒膀懈，色呈琥珀顿锰，酒質(zhì)香醇、濃厚启搂，上口帶桂花香硼控，微甜，頗有特色胳赌。

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吳剛牌桂花酒：
釀造歷史悠久牢撼，現(xiàn)有桂林牌和吳剛牌和匯桂液三種。桂林牌桂花酒由桂林釀酒總廠生產(chǎn)疑苫，屬花熏版、果配制甜型低酒度露酒。以本地桂花恒建、山葡萄為原料系亭，經(jīng)浸泡、蒸餾匿贴、調(diào)整凑篇、陳釀、過濾而成耗述，酒度１５°－２０°托蜡。色澤淺黃，桂花清香突出妒彭，并帶有山葡萄的特有醇香谢燎，酸甜適口，醇厚柔和幕笋，余香長久钧椿。
匯桂液牌桂花酒：
匯桂液牌，是由國家林業(yè)局授牌歷史悠久的中華桂花之鄉(xiāng)湖北咸寧桂花鎮(zhèn)聶氏酒業(yè)所產(chǎn)椿笤。月中桂花酒盹屠，人間匯桂液。匯桂液牌桂花酒根據(jù)古老的釀造配方結(jié)合現(xiàn)代科學(xué)工藝而成。保持了新鮮的桂花的芳香膀捷，具有益氣健脾壯腰建腎迈嘹，活血補(bǔ)血，舒筋活絡(luò)全庸，男女皆宜之功效秀仲，入口醇厚柔和，飲后余味綿綿壶笼，營養(yǎng)豐富神僵。

營養(yǎng)成分：
桂花酒中主要為桂花和酒精。其中桂花含芳香物質(zhì)覆劈，如γ－癸酸內(nèi)酯保礼、α－紫羅蘭酮、β－紫羅蘭酮墩崩、反－芳樟醇氧化物氓英、順－芳樟醇氧化物、芳樟醇鹦筹、壬醛铝阐、β－水芹烯、橙花醇泌醋、牻牛兒醇昂游、二氫－β－紫羅蘭酮；花蠟含碳?xì)浠衔锒木堋⒃鹿鹚崽选⑷舛罐⑺帷⒆貦八峁罄伞⒂仓帷?br/>制作方法：
用鮮桂花浸成桂花露职靴，滲入白酒，就釀成了桂花酒蒂轨。常熟桂花酒留下了翁同龢的帶徑鋤綠野欲广，留露釀黃花的佳句。隨著釀酒工藝的改進(jìn)檩榕，桂花酒具備了品質(zhì)優(yōu)繁触，酒度低，色澤美而透明关揣，酒味香而甜醇句惯，一年四季可飲，男女老少皆宜特點(diǎn)支救，成為品飲抢野、饋贈(zèng)的佳品拷淘。